বৈশাখী-বৈশাখ ! ১৪২৫

বিভাস লোধ, কলকাতাঃ গঙ্গার পাড়ে এক বিশেষ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছে।  যার নাম বৈশাখী বৈশাখ। যেখানে বাঙালীদের পয়লা বৈশাখ এবং পাঞ্জাবিদের  বৈশাখী  একসাথে পালন করা হবে দুই অঞ্চলের বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারের মাধ্যমে সপ্তাহ শেষে।

পুনরায় উদ্ধার করা যাক পয়লা বৈশাখের দিনে বাংলার হারিয়ে যাওয়া রান্না যা আমাদের  পুরান দিনে ফিরিয়ে নিয়ে যাবে। তার সাথে উপরন্তু  পাওয়া  গঙ্গার পারের মনোরম পরিবেশ এবং সঙ্গে পাঞ্জাবী খাবার শুধু মাত্র ব্রীজ রেস্টুরেন্ট এবং ডেক অফ্ ফ্লোটাল। সুতরাং দেরি না করে এই অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করুন এক সুন্দর  অনুষ্ঠানের সাক্ষী থাকুন। ব্রীজ রেস্টুরেন্ট এবং ডেক অফ্ ফ্লোটাল এ" বৈশাখী বৈশাখ"এর জন্য বুকিং নং হলঃ 033-22137777, 8697971678,8697971676,8697702393, 8697971534,

  তারিখ- ১৩ ,১৪,১৫ এপ্রিল ২০১৮
নাম-বৈশাখী বৈশাখ"
Session- Lunch & Dinner Buffet & special dishes on a la carte .
Timing- Lunch-12.30 pm to 3.30 pm //7.30 pm  to 11.30 pm
Pocket Pinch- Lunch & Dinner Buffet @ 1299 +Taxes
Child Policy- Child Below 8 years @899 +Taxes.

খাদ্য তালিকাঃ
পানীয়ঃ
জলন্ধরী মিষ্টি লস্যি, পোড়া আমের সরবত, বেল পানা,
স্যুপঃ
দেশী মুরগী সুরা
টমেটো আর ধনীয়ার সুরবা
স্যালাডঃ
হরিয়ালী ক্ষেত কী (গ্রীন স্যালাড)
মুগ মাতাই কী চা্ট
দই ভাল্লা
ভ্যাটকি ভাপা কাসুন্দি  স্যালাড
ভাটিন্ডা বালী মুক্ত চা্ট
আদা আর বিলাতি মালাই কী ভাঙরা,
মশালাদার মুক্তা, পেঁয়াজ,
কাঁচা আমের মশালাদার  চাটনি, আমসত্ত্ব আর খেজুরের চাটনি, আনারসের চাটনি, সাদা দই
পাঁচ মিসলি আচার,আমের আচার ,লংকার আচার, লেবুর আচার
ভাজার থালিঃ
ঝুরি আলু ভাজা , বেগুন বসন্ত কুমারভাজা হরি ভাজা, পটল ভাজা, পাপড়ি ভাজা।
স্টাটারঃনন ভেজ
ভাট্টি কা মুর্গ
ক্যালকাটা ফিস ফ্রাই সঙ্গে কাসুন্দি
স্টাটারঃভেজ
 কাসুন্দি দিয়ে চানা আর মটর সুতির কাটলেট।
গন্ধরাজ  পনীর রোল

মেইন কোর্স ভেজঃ
সোনা মুগের ডাল রাই কিশোরী
ছোলে চানার কালিয়া
আম দিয়ে মশালাদার
 ভিন্ডি
কালো জিরে দিয়ে ফুলকপি সরষে
সর্ষো দা শাক
হিং আলুর দম
অমৃতসর সবনমি
মেথি মটর মালাই

মেইন কোর্স নন ভেজঃ
চাংড়ি মালাই চমতকার
গুরদাসপুরি মুর্গ ভার্তা
       

                                হ্যান্ড ট্রাঙ্ক মটন
আম কাসুন্দি পাতুরি
মাছের মাথা  দিয়ে ছ্যাঁচড়া
দই কাতলা
রাইস্ ও ব্রেডঃ
গোবিন্দ ভোগের ঘী ভাত
কাজু কিশমিশ দিয়ে ঢাকাই পোলাও
মাকাই কি রোটি,ফুলকো লুচি,ভাটুরা ,করুইশুটির কচুরি

ডেজার্টঃ
ভাপা সন্দেশ
বেকড রসগোল্লা
গাজর কী হালুয়া
পারি বালী সাহী তুকরা
আম দই
গন্ধরাজ মুস

রাবরি দিয়ে ছানার মালপুয়া মালাই