শরীরকে চাঙ্গা ও সুস্থ রাখতে ডিম খাওয়া জরুরি। দৈনিক কতগুলি ডিম খাওয়া যেতে পারে সেই বিষয়ে অনেকেরই জ্ঞান নেই। তাই এই প্রশ্নটা সবার কাছে, একটার বেশি ডিম খেলে কি কোনো সমস্যা হতে পারে? আসুন জেনে নেই বিষটি ।
কিছু বছর আগেও মনে করা হত ডিম খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যাবে এমনকি এর জন্য স্বাস্থ্য অনেক বেড়ে যাবার একটি সম্ভাবনা থাকে এবং শরীরের নানাভাবে ক্ষতি হতে পারে । কিন্তু এখন আর নয় , এই ধারণা ইতিমধ্যেই ভুল প্রমাণিত হয়েছে। উল্টো চিকিৎসকরা বলছেন, প্রতিদিন একটা নয় কম করে তিনটা ডিম খান। দেখবেন একাধিক রোগের প্রকোপ একেবারে কমে যাবে। আসলে এতে উপস্থিত একাধিক পুষ্টিকর উপাদান এক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
তার পরও প্রশ্ন থেকে যায় কয়টা করে ডিম খাওয়া যেতে পারে ? গবেষণায় একথা প্রমাণিত হয়েছে যে শরীরকে সুস্থ রাখতে দিনে কম করে তিনটা ডিম খাওয়া জরুরি। এই পরিমাণ ডিম খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়, চলুন জেনে নেওয়া যাক সে সম্পর্কে।
১। প্রতিদিন তিনটি ডিম খাওয়ার ফলে আপনি শারীরিক ভাবে সুস্থ থাকবেন , আপনার শরীর দুবল হবে না । শরীরে পুষ্টির অভাব হয় না।
২। শরীরে ভালো কোলেস্টরেলের মাত্র বৃদ্ধি পায়।
৩। কোলিনের যোগান ঠিক রাখে ।
৪। ডিম আপনার দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় । ডিমে রয়েছে লুটিন, জিজেনন্থিন, ক্যারোটিনয়েড ভিটামিন। এই সবগুলো উপাদানই দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ।
৫। ডিমের মধ্যে মাংশের সমান প্রোটিন থাকে । ডিমের কুসুম শরীরের পেশীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি চাহিদা পুরন করে ।
৬। মানুষের দেহের হাড় শক্ত করে ।
৭। ওজন হ্রাসে সহায়তা করে ।
৮। একাধিক গবেষণায় একথা প্রমাণিত হয়েছে, যে প্রতিদিন ডিম খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে যদি কম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খাওয়া যায়, তাহলে স্ট্রোকের আশঙ্কা অনেকাংশেই হ্রাস পায়।
৯। অ্যামাইনো অ্যাসিড এটি প্রোটিনকে শরীরে ঠিকমত কাজ করতে সহায়তা করে ।
১০। ডিম এ থাকা প্রোটিন আপনাকে চাঙ্গা রাখবে ও আপনার শরীরকে শক্তি যোগান দিবে ।
সুসাস্থ ধরে রাখতে ভাল খাবার খাওয়া চাই । ভাল খাবার খেলে শরীর ঠিক থাকে , রোগ হয় না, মন ভাল থাকে, কর্মক্ষমতা বাড়ায় । আমাদের প্রতিদনি ডিম খাওয়া দরকার শরীর ঠিক রাখতে চাইলে ।
No comments:
Post a Comment